Seit 2013 betreibe ich am Wiener Spittelberg das Kochstudio „die Pause“, das sowohl Platz für Kochworkshops und Seminare, bietet als auch als Ernährungsberatungspraxis dient. Hier verbindet sich Gesundheit mit Genuss.

Küchemuseum in Chengdu, TCM Küche

3 Mythen über die TCM Küche

Diese Mythen über die TCM Küche können Sie sofort wieder vergessen Das jahrtausendealte Wissen aus der TCM, um die Wirkung der Lebensmittel ist von vielen Mythen über die TCM Küche umgeben. Das führt dazu, dass die TCM Ernährungslehre von interessierten Laien oft als kompliziert und unpraktikabel für den Alltag angesehen wird. Ich kann Ihnen versichern,…

Hitze mit Hilfe der TCM aus dem Körper ausleiten

Bye-bye Hitzewelle

Die besten Rezepte gegen innere Hitze Sowie das Feuer als Waldbrand verheerende Auswirkungen hat, so kann es auch im Körper auf Grund von Hitze und innerem Feuer zu schweren gesundheitlichen Störungen kommen. Stromectol-Tabletten enthalten den Wirkstoff Ivermectin (3 mg, 6 mg, 12 mg), ein Anthelminthikum, das bei der Behandlung verschiedener parasitärer Erkrankungen eingesetzt wird. Sie…

Erkältung im Frühling

Erkältung im Frühling

Wie schütze ich mich gegen Wind und Kälte im Frühling Wunderbar wenn die Frühlingssonne ihre sanften Strahlen auf uns legt, aber oft folgt dann ein kalter Wind und das führt im Frühling häufig zu plötzlich auftretenden Erkältungskrankheiten. Laut TCM entsteht eine Erkältung beim Eindringen von Kälte in den Körper, wenn gleichzeitig eine Schwäche des Immunsystems…

Rote Rüben Suppe

Wintergemüse Heldinnen

Mit Sellerie, Süßkartoffel, Kraut und Roter Rübe gesund durch den Winter Der Blick in den Saisonkalender zeigt, dass wir noch bis April warten müssen, bis das erste frische, heimische Gemüse sprießt. Zum Glück gibt es bis dahin das lagerfähige Wintergemüse, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch viele gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt. Ich möchte Euch heute…

Intuitiv Essen

Intuitiv Essen

Intuitiv Essen – der gesunde Weg zum Wohlfühlgewicht           Jeder kennt den Effekt von Diäten. Die anfängliche Euphorie schlägt nach mehr oder weniger kurzer Zeit in Frustration um, wenn die verlorenen Kilos und sogar noch mehr wieder da sind. Wer endgültig genug davon hat, findet beim Konzept des „Intuitiv – Essens“…

Bitter in Rosmarin und Gewürzen

Bitter gegen Süß

Bitterstoffe als Waffe gegen den Süßhunger So wie wir den süßen Geschmack brauchen, weil er entspannt, entkrampft, harmonisiert und nährt, erfüllt auch der bittere Geschmack wichtige Aufgaben in unserem Körper. Bitterstoffe regen die Verdauung an und stimulieren Magen, Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse. Bitterstoffe verhelfen zu einer gesunden und vollständigen Verdauung und wirken so gegen Blähungen,…

Ziele für 2017

Neujahrsvorsätze umsetzen

Gute Vorsätze in die Tat umsetzen Wir alle sind meist am Jahresanfang motiviert, Dinge in unserem Leben zu verändern; sei es mehr Sport zu machen, sich gesünder zu ernähren oder Gewicht zu verlieren.   Auch mir geht es jedes Jahr wieder so. Voller Enthusiasmus gehe ich die letzten 2 Wochen ins Fitnesstudio, notiere alle meine…

warme Füße

Nie mehr kalte Füße

Mit TCM Ernährung zu innerer Wärme Gehören Sie zu den Menschen, die häufig unter kalten Füßen, kalten Händen oder allgemein unter Kälte leiden? Nicht nur im Winter sondern oft das ganze Jahr über?       Die Ursachen von innerer Kälte In der chinesischen Medizin beruhen Kälte-Beschwerden meist auf einem Mangel an Qi und Yang.…

Kochkursprogramm 2017

Kochkurse 2017 im Kochstudio „die Pause   Das neue Kochkursprogramm für das erste Halbjahr 2017 ist fertig und steht zum Download bereit. Neben den Kochkursen und Seminaren zur Traditionell Chinesischen Medizin gibt es jede Menge andere interessante Themen. Ganz neu und spannend sind die Blind Cooking Abende. Hier wird experimentiert und gekocht, mit dem was gerade…