Seit 2013 betreibe ich am Wiener Spittelberg das Kochstudio „die Pause“, das sowohl Platz für Kochworkshops und Seminare, bietet als auch als Ernährungsberatungspraxis dient. Hier verbindet sich Gesundheit mit Genuss.
Mehr Energie für den Frühling mit TCM-Ernährung Damit Sie die Zeit des Aufblühens und Wachsens genießen können, versorgen Sie Ihren Körper im Frühling am besten mit Lebensmitteln, die einerseits leicht sind und gleichzeitig ausreichend Energie spenden. Energiespender aus der Natur: Frischer Rhabarber, Spinat und Spargel sind die ersten Frühlingsgemüse, die erhältlich sind. Jetzt können Sie…
Reinigen & Entschlacken durch die Natur In der TCM-Ernährung gibt es einige wunderbare Lebensmittel, Gewürze und Kräuter, die unseren Körper im Frühling auch ohne Fasten reinigen und entlasten und dabei das Immunsystem stärken. Kuzu – der Balsam für Magen und Darm Eines dieser Heilmittel ist eine Pflanze namens Kuzu. Die Wurzel, dieser in China…
Wie kann TCM Ernährung bei der Krebsprävention unterstützen? Bei der Vorbereitung zu meinem Vortrag zum Thema „Ernährung bei Krebs“, der am 13.2.2014 um 18:00h im Kochstudio „die Pause“ stattfindet, ist mir das Buch „Krebszellen mögen keine Himbeeren“ von Prof. Dr. med. Richard Béliveau und Dr. med. Denis Gingras in die Hände gefallen. Dieses sehr interessante…
Frühstück aus aller Welt – mit der TCM Ernährung zu mehr Power für jeden Tag Ich habe mir die Frühstücksgewohnheiten aus aller Welt angesehen. Dabei ist mir aufgefallen, dass es in fast allen Gegenden sehr nahrhafte Frühstücksvarianten gibt, die sich kaum von einer Mittags- oder Abendmahlzeit unterscheiden. Dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages…
Tee trinken und ausruhen schafft neuen Raum für Wachstum Der Winter ist die Jahreszeit des absoluten Yins. In der Natur kommt das Wachstum zum Stillstand, alles hält inne, es kehrt Ruhe und Stille ein. Es herrschen Kälte und Dunkelheit. Tief im Inneren der Erde sind die Samen geschützt und sammeln Kraft, fürs Keimen und Wachsen…
Winterfit mit der TCM-Ernährung Wenn es draußen kalt und trostlos wird, benötigt unser Körper besonders viel Wärme und Energie, um diesen äußerlichen Einflüssen zu trotzen. Im Winter heißt es für den Körper: Speichern und Bewahren. Ein wichtiger Leitsatz aus der TCM lautet: „Mit der Natur leben und von der Natur lernen“. Der Rückzug der Natur…
Schutzschild Lunge: Mehr Abwehrkraft durch ein starkes Metallelement Im Herbst wird unser Körper von Kälte, Wind und Feuchtigkeit bedrängt. Es braucht ausreichend Immunkraft, damit diese klimatischen Faktoren uns nichts anhaben können. In der TCM ist dafür der Funktionskreis Lunge/Dickdarm zuständig, der dafür sorgt, dass genügend „Wei Qi“ oder Abwehrenergie gebildet wird, um schädlichen Einflüssen von…
Die ersten Herbstwinde fegen durchs Land und wir holen die warmen Sachen aus dem Kasten. So wie wir den Körper äußerlich durch warme Kleidung schützen, können wir das mit erwärmenden Nahrungsmitteln von innen heraus tun. Während wir im Sommer durch kühlende, erfrischende Lebensmittel wie Tomaten, Gurken und Melonen einen Ausgleich zur Hitze schaffen, führen wir…
Mittagspause mit TCM Ernährung Kennen Sie die Situation, wenn es rund um Sie stressig ist und keine Zeit fürs Mittagessen bleibt? Wie oft eilen Sie zum Fast Food Laden oder kaufen beim Supermarkt schnell eine Semmel oder ein Weckerl? Wie geht es Ihnen dann am Nachmittag im Büro? Sind Sie fit und leistungsstark oder…
Das Herz ist in der TCM der Sitz des Geistes (Shen) und wird als Kaiserorgan bezeichnet. Es ist das Zentrum des Bewusstseins. Der reine Ausdruck des Herzens ist die Freude und die selbstlose Liebe. Die gesunde Energie des Herzens zeigt sich in einem klaren und strahlenden Blick und lässt uns neugierig und offen auf das…
