Die Wunderwaffen der Beeren 

Stellt euch vor, ihr könntet mit einem „Superfood“ den Alterungsprozess verlangsamen, das Gedächtnis verbessern, die Haut straffen, den Stoffwechsel anregen, entzündliche Prozesse im Köper bekämpfen, das Immunsystem stärken, den Darm mit Ballaststoffen versorgen und gleichzeitig die Blutbildung unterstützen und euch vor Hitze und Austrocknung im Sommer schützen.

Glücklicherweise lässt die Natur dieses „Superfood“ gerade jetzt in Form von heimischen Früchten und Beeren ganz in unserer Umgebung reifen.

Greift zu, und genießt täglich mindestens eine Portion Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Stachelbeeren oder Johannisbeeren. Ihr erfrischend, säuerlicher Geschmack sorgt dafür, dass sie uns vor Hitze und Austrocknung schützen.

Beeren und Früchte sind sowohl in der westlichen, als aus in der Chinesischen Medizin gut erforscht und ihr breites Wirkungsspektrum ist vielfältig dokumentiert und gelten als Wunderwaffen gegen eine Vielzahl von Beschwerden.

Beeren verlangsamen den Alterungsprozess und halten Krebszellen in Schach

Durch ihren hohen Gehalt an Polyphenolen und Flavonoiden sorgen Beeren dafür, dass Alterungsprozesse im Köper verlangsamt werden, indem sie freie Radikale bekämpfen. Freie Radikale greifen die Zellen an und lösen Oxidationsprozesse im Körper aus, die zu Zellschäden führen. Die in Beeren und Früchten vorkommenden antioxidativen sekundären Pflanzenstoffe gelten als wirksame Waffe, um Krebszellen zu bekämpfen.

Auch der Alterungsprozess des Gehirns wird durch den Verzehr von Beeren verlangsamt. Heidelbeeren und Erdbeeren haben sich dabei als besonders wirkungsvoll erwiesen. In einer sechsjährigen Studie mit 16.000 älteren US AmerikanerInnen fand man heraus, dass der regelmäßige Verzehr dieser Beeren die kognitive Alterung um bis zu 2,5, Jahre verringern kann.

Beeren unterstützen den Darm und das Immunsystem

Frische Beeren enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C, Vitamin E und K, sowie Beta Carotin und Mineralstoffe, wie Magnesium, Eisen, Zink, Selen, Kalium. Diese Inhaltsstoffe stärken die Immunabwehr und sind dafür verantwortlich, dass die Stoffwechselprozesse im Körper reibungslos ablaufen.

Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, wie Pektin, das nicht nur die Darmflora unterstützt und für eine gute Verdauung sorgt, sondern durch seine aufquellende Wirkung im Magen für ein längeres Sättigungsgefühl sorgt. Wenn man abnehmen möchte, sind Beeren daher eine wunderbare kalorienarme Alternative zu fett- und kohlenhydratreichen Snacks.

Beeren sind gut fürs Herz

Beeren wirken sich auch gesundheitsfördernd auf das Herz-Kreislaufsystem aus. Vor allem dunkle Beeren wie Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren halten die Arterien elastisch, senken Blutfette und den Blutzuckerspiegel. Darüber hinaus wirken dunkle Beeren durch ihren Eisengehalt blutbildend.

Und hier gibt es auch eine Übereinstimmung der westlichen Medizin mit der chinesischen Medizin. In der TCM gelten Beeren wie Maulbeeren, Gojibeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren durch ihren säuerlichen Geschmack und ihre kühlende und erfrischende Wirkung als Yin Tonikum und unterstützen die Blutbildung.

Beeren im Kampf gegen Hitze und Flüssigkeitsverlust

In der TCM wird der thermischen Wirkung von Lebensmitteln besonderes Augenmerk geschenkt. Die kühlende Wirkung von Beeren ist eine wirksame Waffe gegen die Hitze des Sommers aber auch wenn die Hitze im Inneren des Körpers wütet. Das zeigt sich in Beschwerden in Form von Magenhitze (Gastritis), Hitze in Leber und Galle (Bluthochdruck, Schwindel, Tinnitus) oder Hitze in der Niere (Diabetes).

Der säuerliche Geschmack von Früchten schützt vor übermäßigem Schwitzen und bewahrt Blut und Säfte im Körper. Das beugt einem Yin Mangel vor, der mit Beschwerden wie Erschöpfung, Schlafstörungen, Ängstlichkeit, Nervosität, Trockenheit von Haut und Schleimhäuten, einhergeht.

Beeren sind ein wichtiges Yin Tonikum und helfen Trockenheit auszugleichen, sowie Körpersäfte und Blut zu bewahren.

Jede Beere hat ihre eigene Wunderwaffe

Wie bei den Superhelden und -heldinnen im Film, verfügt auch jede Beere oder Frucht neben den oben beschriebenen Eigenschaften über eine besondere Wunderwaffe.

Himbeeren wirken hautstraffend und wohltuend auf die Verdauung, sie lösen Verstopfung auf und werden im Kampf gegen Krebszellen als Nahrungsergänzung empfohlen.

Heidelbeeren wirken schmerzlindernd bei Migräne, in getrockneter Form bringen Sie den Darm wieder ins Gleichgewicht und helfen Durchfall zu stoppen. Besonders interessant ist ihre Wirkung auf das Gehirn, sie gelten als Gedächtnis stärkend.

Erdbeeren wirken ebenfalls schmerzlindernd, antioxidativ, blutbildend und ihr hoher Vitamin C-Anteil wirkt positiv auf das Immunsystem. Außerdem enthalten sie besonders viel Folat, das für die Zellteilung notwendig ist, daher sind Erdbeeren besonders in der Schwangerschaft empfehlenswert.

Brombeeren wirken blutstärkend und halten die Arterien elastisch. Durch ihren hohen Vitamin A-Gehalt haben sie einen positiven Effekt auf die Netzhaut und die Sehkraft.

Stachelbeeren halten das Bindegewebe und die Arterien elastisch und stärken Haare und Nägel.

Johannisbeeren haben besonders viel Vitamin C und stärken besonders das Immunsystem, außerdem fördern sie den Knochenaufbau.

Gojibeeren wirken Blut aufbauend und wirken vor allem dem Alterungsprozess entgegen.

Wenn du jetzt gleich die Wunderwaffen der Beeren einsetzen möchtest, dann empfehle ich dir eines meiner Rezepte auszuprobieren., wie etwa die Beerencreme mit Seidenfotu. Die Rezepte findest du gratis zum download auf meiner Website.