Mezze – Vegetarische Vorspeisen

Fingerfood aus der Levante In den Ländern des vorderen und mittleren Ostens, sowie in Nordafrika findet man eine Vielzahl an meist vegetarischen Vorspeisen, die als Einstimmung auf das eigentliche Essen gereicht werden. Wir kochen: Tabouleh (Kräutersalat mit Cous-Cous, Zitronensaft, Tomaten) Baba Ganoush (Auberginenmus) Falafel und Pitabrot Tahine (Sesammus) Gebratenen Karfiol Rote Rüben mit Granatapfelkernen Humus…