Kraftsuppen, Hünersuppe

Volle Kraft voraus

Kraftsuppen – Tonika für das Immunsystem Jetzt beginnt wieder die Zeit, wo die Kälte unter die Mäntel kriecht, die Nase rinnt und wir anfällig für Erkältungskrankheiten werden. In der chinesischen Medizin gibt es dagegen eine Wunderwaffe, die so genannten Kraft- oder Meistersuppen. Sie dienen der Vorbeugung von Beschwerden, die durch Kälte und Nässe hervorgerufen werden…

Stärkung der Abwehrkräfte, Scharfe Lebensmittel, Mörser mit Chili

Scharfe Sachen für die Abwehrkräfte

Abwehrkräfte stärken mit heilenden Nahrungsmitteln für die Lunge Im Herbst herrschen aus Sicht der chinesischen Medizin die Kräfte des Metallelements vor. Dieses entfaltet sich in den Organfunktionen von Lunge und Dickdarm. Auch die Haut und die darunterliegende Schicht, in der das Abwehr Qi zirkuliert, werden dem Metallelement zugeordnet. Der scharfe Geschmack wirkt in kleinen Mengen…

Küchemuseum in Chengdu, TCM Küche

3 Mythen über die TCM Küche

Diese Mythen über die TCM Küche können Sie sofort wieder vergessen Das jahrtausendealte Wissen aus der TCM, um die Wirkung der Lebensmittel ist von vielen Mythen über die TCM Küche umgeben. Das führt dazu, dass die TCM Ernährungslehre von interessierten Laien oft als kompliziert und unpraktikabel für den Alltag angesehen wird. Ich kann Ihnen versichern,…