Februar 2022
Ruhiger Geist – Gesundes Herz
TCM Kochkurs für gesunden Schlaf und ausreichend Herz Qi Das Herz ist das Kaiserorgan in der TCM. Es versorgt den Köper über den Blutkreislauf und die Energieleitbahnen (Meridiane) mit frischer Energie. Das Herz ist aber auch der Sitz des Geistes, der in der TCM Shen genannt wird, und die kognitiven Fähigkeiten umfasst. Damit der Shen zum Strahlen kommt, benötigt er ausreichend Nachtruhe. Nur dann entfaltet sich das volle Potential des Shen, in Form von klarer Kommunikation, gutem Gedächtnis und fokussiertem…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs für Paare
Liebe geht durch den Magen – Kochen zu Zweit ist genussvolle Beziehungsarbeit Der Paarkochkurs ist eine kleine Auszeit, der die Zweisamkeit fördert und dich neue Seiten am Partner oder an der Partnerin entdecken lässt. Außerdem lernt ihr andere Paare kennen und genießt gemeinsam ein tolles Abendessen mit Weinbegleitung in entspannter Atmosphäre. Sabine Dobesberger, sorgt als Kochkursleiterin und Teambuildingexpertin, dafür, dass das gemeinsame Kochen Spaß macht und zum Erfolgserlebnis wird. Ihr findet heraus, wie ihr als Team besser zusammenarbeitet und Kochen…
Erfahren Sie mehr »März 2022
Kochkurs für Paare
Liebe geht durch den Magen – Kochen zu Zweit ist genussvolle Beziehungsarbeit Der Paarkochkurs ist eine kleine Auszeit, der die Zweisamkeit fördert und dich neue Seiten am Partner oder an der Partnerin entdecken lässt. Außerdem lernt ihr andere Paare kennen und genießt gemeinsam ein tolles Abendessen mit Weinbegleitung in entspannter Atmosphäre. Sabine Dobesberger, sorgt als Kochkursleiterin und Teambuildingexpertin, dafür, dass das gemeinsame Kochen Spaß macht und zum Erfolgserlebnis wird. Ihr findet heraus, wie ihr als Team besser zusammenarbeitet und Kochen…
Erfahren Sie mehr »April 2022
Orientalischer Frühstücksbrunch
Shakshuka, Challa und vieles mehr Ein Gericht, das sowohl im nahen Osten, als auch in Nordafrika und der Türkei zum Frühstück sehr beliebt ist, heißt Shakshuka. Dieses Gericht aus Zwiebeln, gebratenen Paprika, Tomaten, Chili mit gedämpften Eiern. Eine deftigere Variante der Shakshouka wird mit scharfer Wurst (Merguez oder Chorizo) ergänzt, die grüne Variante ist mit Spinat und Kräutern. Wir kochen gemeinsam: Shakshuka mit selbst gebackenem Pitabrot Challa (Hefezopf) mit Orangensirup und Mandelcreme Gebratene Süßkartoffeln oder Kürbis mit Zatar und Tahine…
Erfahren Sie mehr »Kochkurs für Paare
Liebe geht durch den Magen – Kochen zu Zweit ist genussvolle Beziehungsarbeit Der Paarkochkurs ist eine kleine Auszeit, der die Zweisamkeit fördert und dich neue Seiten am Partner oder an der Partnerin entdecken lässt. Außerdem lernt ihr andere Paare kennen und genießt gemeinsam ein tolles Abendessen mit Weinbegleitung in entspannter Atmosphäre. Sabine Dobesberger, sorgt als Kochkursleiterin und Teambuildingexpertin, dafür, dass das gemeinsame Kochen Spaß macht und zum Erfolgserlebnis wird. Ihr findet heraus, wie ihr als Team besser zusammenarbeitet und Kochen…
Erfahren Sie mehr »Mai 2022
Mezze – Vegetarische Vorspeisen
Fingerfood aus der Levante In den Ländern des vorderen und mittleren Ostens, sowie in Nordafrika findet man eine Vielzahl an meist vegetarischen Vorspeisen, die als Einstimmung auf das eigentliche Essen gereicht werden. Wir kochen: Tabouleh (Kräutersalat mit Cous-Cous, Zitronensaft, Tomaten) Baba Ganoush (Auberginenmus) Falafel und Pitabrot Tahine (Sesammus) Gebratenen Karfiol Rote Rüben mit Granatapfelkernen Humus (Kichererbsenmus) Und eine Süßigkeit, die ich noch nicht verrate Wir kochen überwiegend mit Zutaten aus biologischer Landwirtschaft.
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