Kochstudio die Pause

Finden Sie mit der typgerechten TCM Ernährungslehre zu einer starken Mitte und damit zu einem guten Bauchgefühl. Damit wir uns in unserer Mitte fühlen, benötigen wir ein starkes Erdelement. Dabei unterstützen uns vor allem Lebensmittel aus der Geschmacksrichtung süß. Die traditionell Chinesische Medizin zählt dazu Gemüse, Fleisch, Getreide, Fette, Eier, Nüsse, Samen und reife Früchte. Aus dieser vielfältigen Auswahl kreieren wir ein herbstliches Menü, das unseren Hunger auf Süßes auf natürliche Weise stillt. Wir kochen mit saisonalen Lebensmitteln aus Bioproduktion.…

TCM Kochkurs – Genuss trotz Nahrungsmittelintoleranzen In diesem Kochseminar kombinieren wir die Erkenntnisse der westlichen Diätetik mit den Empfehlungen der TCM Ernährung, um die Verdauungskraft zu stärken und Lebensmittelunverträglichkeiten zu lindern. Lernen Sie gesunde Alternativen aus der TCM Küche kennen, bei denen wir auf Gluten und Laktose verzichten, sowie fruktose- und histaminarm kochen. Wir stärken die Verdauungskraft und unterstützen den Funktionskreis Milz/Magen. Das führt zu einer besseren Verwertung von Speisen und hilft die typischen Verdauungsbeschwerden zu minmieren. Damit wir auf…

Stärken Sie Ihr Immunsystem und Ihre Abwehrkräfte mit heilsamer Nahrung In der kalten Jahreszeit benötigt Ihr Körper wärmende Lebensmittel mit einem höheren Energiegehalt, um das Yang zu nähren und sich gegen die Kälte zu schützen. Kraftsuppen sind bekömmlich und leicht verdaulich und durch die Säfte spendende Zubereitungsart wird auch das Yin ausreichend genährt. Die lang gekochten Kraftsuppen aus Gemüse, Getreide oder Fleisch werden mit Hülsenfrüchten, Gewürzen und Kräutern ergänzt und spenden sowohl Wärme als auch Energie. Sie werden auch Meistersuppen…

Mehr Wohlbefinden und Energie durch ein warmes Frühstück Fühlen Sie sich am Morgen schlapp und müde? Das warme Power-Frühstück kann hier Wunder wirken. Egal ob süß oder pikant, mit einer warmen Frühstücksmahlzeit ist Ihr Körper den ganzen Tag über leistungsfähiger. Das meiste kann schon am Vorabend zubereitet werden, sodass Ihr Power Frühstück am Morgen ruck-zuck fertig ist. Die Rezepte basieren auf den Grundsätzen der 5- Elemente Ernährung aus der TCM und dauern in der Zubereitung nicht länger als ein herkömmliches…