TCM Kochtreff – All about Rice

Das Superkorn Reis

In der TCM hat Reis einen sehr hohen Stellenwert als Heilmittel.
Gerade jetzt im Spätsommer/Anfang Herbst können wir uns mit seinen Lungen Qi
stärkenden Eigenschaften sehr gut auf den kommenden Winter vorbereiten.

An diesem Abend kochen wir vom Aperetif bis zum Dessert alles mit der
Grundkomponente Reis. Wie vielseitig dieser verwendet werden kann, zeigt Euch diesmal mein TCM Kollege Karl Christian Mansy.

Welche kulinarischen Köstlichkeiten kochen und geniessen wir:
Fruchtiger Reispowerdrink

Sabines Überraschungssuppe

Mit Nusskruste gebratene Fischfilets auf pikant orientalischem Rote Rüben Risotto

Arabische Gemüsereispfanne, Pad Thai (gebratene Reisnudeln aus Thailand)

Onigiri (Japanischer Reissnack- ideal für unterwegs)

Überbackener Dattel-Kokosmilchreis an Ingwer Beerenspiegel

Wir freuen uns auf eine gemeinsame kulinarische Reis(e) und viele genussvolle
Gaumenfreuden,

Sabine Dobesberger und Karl Christian Mansy

Anmeldungen bitte bis zum 17.9.2018 an office@diepause.at